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Betterave (Beta vulgaris)

La betterave est une plante potagère bisannuelle de la famille des chénopodiacées

betterave

ROTATION

La betterave rentre dans une planche de légumes racines ou de légumes feuilles.

CULTURE

Le semis se fait sur couche en mars plutôt en lune décroissante mais on peut semer directement en place en mai pour une conservation d'hiver.

ASSOCIATION

La betterave apprécie le voisinage du chou fleur mais pas celui de la pomme de terre, de la tomate et de la carotte.

MALADIES ET PARASITES

Principalement le mildiou, la rouille et la jaunisse (je pulvérise alors de la poudre de lithothamme).
Le ver blanc et le puceron noir s'attaquent la betterave.

CONSEILS

C'est un légume qui se conserve assez bien en cave ou en silo l'hiver.