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Betterave (Beta vulgaris)
La betterave est une plante potagère bisannuelle de la famille des chénopodiacées
ROTATIONLa betterave rentre dans une planche de légumes racines ou de légumes feuilles.
CULTURELe semis se fait sur couche en mars plutôt en lune décroissante mais on peut semer directement en place en mai pour une conservation d'hiver.
ASSOCIATIONLa betterave apprécie le voisinage du chou fleur mais pas celui de la pomme de terre, de la tomate et de la carotte.
MALADIES ET PARASITESPrincipalement le mildiou, la rouille et la jaunisse (je pulvérise alors de la poudre de lithothamme). Le ver blanc et le puceron noir s'attaquent à la betterave.
CONSEILSC'est un légume qui se conserve assez bien en cave ou en silo l'hiver. |