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Scorsonère (Scorzonera hispanica)

La scorsonère est une plante potagère vivace cultivée comme annuelle ou bisannuelle de la famille des composées

scorsonère

ROTATION

La scorsonère rentre dans la planche de rotation des légumes racines.

CULTURE

Les semis se font en lune décroissante en avril.

ASSOCIATION

Rien de particulier.

MALADIES ET PARASITES

Les mêmes que pour le salsifis.

CONSEILS

La culture de la scorsonère, comme d'ailleurs celle du salsifis, est longue.
Elle peut rester 2 ans en place.