LE CHOU-RAVE (Brassica oleracea gongylodes)

Le chou-rave est une plante potagère bisannuelle de la famille des crucifères

ROTATION Le chou-rave rentre dans la planche de rotation des légumes feuilles. CULTURE Le semis se fait en pépinière en avril ou mai pour une mise en place en juin en lune décroissante. ASSOCIATION Il s'associe avec la betterave et la laitue mais éviter les fraisiers, les tomates et les haricots. MALADIES ET PARASITES Les mêmes que pour le chou pommé. CONSEILS le chou-rave se récolte lorsqu'il a 5 cm de diamètre sinon il devient filandreux. Il se conserve très bien dans du sable.