LE POIVRON ET LE PIMENT (Capsicum)

Le poivron (Capsicum annuum) ainsi que le piment (Capsicum frutescens) sont des plantes potagères annuelles de la famille des solanacées comme la tomate

ROTATION Poivron et piments rentrent dans la planche de rotation des légumes fruits. CULTURE Les semis se font en lune croissante sur couche chaude en février-mars pour une mise en place en mai. ASSOCIATION Ils apprécient le voisinage des autres solanacées (tomate, aubergine). MALADIES ET PARASITES Pas à ma connaissance. CONSEILS Les piments doux doivent être récoltés avant leur complète maturation. Les piments forts peuvent être séchés à four doux. Voir ma page détaillée sur les piments