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Oca du Pérou (Oxalis tuberosa)
L'oca du Pérou est une plante vivace dans les pays chauds mais cultivée comme annuelle chez nous
Elle est de la famille des oxalidées
On l'appelle aussi oxalis tubéreux ou surelle tubéreuse
ROTATIONL'oca rentre dans la planche des légumes racines ou dans celle des légumes feuilles.
CULTUREPar plantation de tubercules ou par bouturage en mars-avril. Le repiquage des boutures se fera en mai.
ASSOCIATIONEviter des plantes qui lui font de l'ombre.
MALADIES ET PARASITESPas de maladies.
CONSEILSButter en septembre et récolter quand les tiges sont gelées, avant les grands froids.
On consomme les tubercules que l'on cuit comme les pommes de terre mais moins longtemps. |
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